| dogod's profile燒烤全羊PhotosBlogLists |  Tools  Help |
|
|
October 31 彩虹攝取原則二十一世紀的維他命－植物營養素
植物中蘊含了豐富的營養，除了我們所熟知的維生素、礦物質，還有「植物營養素」。
植物營養素蘊藏在五顏六色的職務與蔬果中，為了補充多元化的植物營養，應均衡攝取
紅、橘黃、綠、藍紫、白色等5種不同顏色的蔬果，即所謂的「彩虹攝取原則」。近年來科學家
不斷研究植物營養素這個新興的領域，並認為植物營養素的重要性如同二十世紀的維他命，
可調節生理機能，具有促進酵素活動、幫助調節荷爾蒙等重要的保健功能，因此被稱為「二十一世紀的維他命」。
綠色：蘆筍、山葵、鼠尾草、迷失香、紫花苜蓿、水田芥、甘藍、花椰菜、大黃瓜、青椒、奇異果、波菜。
以深綠色為主，粗纖維，含維他命A、B、C，可以保養肝、膽、眼睛、筋骨肌肉。
橘黃：檸檬、柑橘、葡萄柚、金盞花、木瓜、鳳梨、地瓜、紅蘿蔔、玉米、哈密瓜。
次類部分為主食含澱粉類，其中有些含抗氧化的維他命C及胡蘿蔔素。
紅色：蔓越莓、針葉櫻桃、番茄、草莓、西瓜。
富含茄紅素及維他命A。
藍紫：野生藍莓、蜜棗、石榴、葡萄、茄子、加州李、香菇、海帶、黑木耳。
富含礦物質，其中香菇為多醣體可以抑制腫瘤，還有鈣、鐵、硒可以幫助骨骼發展，
並對記憶力，抗老化，降低癌症發生。
白色：蘋果、大豆、冬瓜、竹筍、洋菇、金針菇、香蕉、芭樂、西洋梨。
水溶性纖維，幫助排便，降低癌症發生。
June 26 排毒～邁向好餓階段！ 中午剛吃完我的鳳梨外加優質蛋白大餐，整個給他滿足！
不過到了下午才是種煎熬，因為桌上放了一帶荔枝，像紅寶石般的玉荷包，噗通噗通的觸動我弱小的心靈，
看來餓到最高點都會胡言亂語;我們家替代役也很棒，午餐跟下午茶併作一塊吃，好香好濃的～煎絞，
接下來又來了個賣包子饅頭的，終於我三步併兩步的在老闆面前緊急煞車，老闆來個全麥饅頭！
破了破了～破戒了！！其實這是三天後中午要吃的，雖然給他買多了！不過我會分給其他戰友的！
晚上菜單：燙青菜外加黃豆蛋白質！
革命尚未成功！好像連第一天都還不到，就這麼多話！ 排毒！！邁向瘦子的第一步～ 今天是蔬菜水果排毒餐的第一天，第一餐就給他吃很飽的地瓜！
超滿足～！！（已經忘了要瘦這回事的人）
聽說有沒有效看第二天就知道了，期待明天會更好！
可惜我還沒拍照～趕快去拍張整身的去做人形立牌好了！這樣半夜也會被驚醒～～不是！是激勵！
接下中午是鳳梨～剛去買鳳梨還虧妹，真是太不應該了！（這不是重點）
重點是鳳梨富含很多酵素，所以真正的挑戰現在才要開始～！！
|
|
|
